美國牛肋燉黑蒜

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牛肋與黑蒜燉煮,使牛肋充分蘊含黑蒜的胺基酸、多酚、礦物質及維生素,不需要添加各種辛香調味, 呈獻自然單純的風味,提升健康營養價值。
❁❁❁ 黑蒜的營養與功效 影片:https://goo.gl/Jpfxib
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食材

美國牛肋條 800~1100g
富陽黑饌燉滷包 1包(30g)
醬油 1/4杯
  • 1將牛肋條充分解凍。
  • 2鍋中放1/2的水並煮滾,放入牛肋條,約烹煮3~4分鐘,熄火,將水倒掉,洗淨肋條血水。
  • 3鍋中裝約1000cc~1500cc 的水,水滾後放入牛肋條、黑饌燉滷包、醬油。 水量需高於食材的高度,如果沒有請酌量加水至超過食材高度。
  • 4燉煮約90分鐘,至牛肋柔軟。
  • 5搭配富陽熟成黑蒜頭ㄧ起食用,開胃解膩,營養健康。
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2016/12/02 發表 602 瀏覽

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