英式早午餐

2016/11/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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早上來份豐盛的早午餐,
讓一整天心情愉悅!
[匠心醬心]
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食材 (1 人份

牛小排三明治
吐司 4片
牛小排 1片
番茄 半顆
生菜 3-4片
蜂蜜芥末醬 少許
輕檸奶油馬鈴薯
馬鈴薯 1顆
奶油 少許
檸檬原汁 少許
蘋果沙拉
生菜 適量
蘋果 半顆
橄欖油 50cc
紅酒醋 50cc
調味料
適量
黑胡椒 適量
  • 1 將馬鈴薯用熱水煮熟,切塊放入碗中備用
  • 2 加入適量黑胡椒、鹽及檸檬汁(依照個人口味適當調味), 最後放上少許奶油,
  • 3 將馬鈴薯放入烤箱中,200度烤10-15分鐘(烤箱記得是先預熱), 中途記得要適時查看翻動一下,等馬鈴薯上色就可以囉
  • 4 牛小排兩面均勻抹上鹽及黑胡椒, 放平底鍋煎30-60秒後,翻面煎30-60秒
  • 5 吐司抹上蜂蜜芥末醬,再將牛小排、生菜、番茄,依序放上
  • 6 將三明治對切
  • 7 蘋果切丁備用
  • 8 準備一個罐子,將橄欖油及紅酒醋加入罐中, 搖晃至兩者均勻融合
  • 9 再將生菜、蘋果、油醋醬組合在一起
  • 10 最後將烤好的馬鈴薯放入盤中就完成一道豐盛的英式早午餐囉
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小撇步

1. 馬鈴薯先煮熟再烤比較容易上色喔!
2. 烤箱是先預熱才能烤出漂亮的馬鈴薯。

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