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早上來份豐盛的早午餐,
讓一整天心情愉悅!
[匠心醬心]
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份量
1 人份
食材
牛小排三明治
吐司
4片
牛小排
1片
番茄
半顆
生菜
3-4片
蜂蜜芥末醬
少許
輕檸奶油馬鈴薯
馬鈴薯
1顆
奶油
少許
檸檬原汁
少許
蘋果沙拉
生菜
適量
蘋果
半顆
橄欖油
50cc
紅酒醋
50cc
調味料
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    將馬鈴薯用熱水煮熟,切塊放入碗中備用
  • 2
    加入適量黑胡椒、鹽及檸檬汁(依照個人口味適當調味), 最後放上少許奶油,
  • 3
    將馬鈴薯放入烤箱中,200度烤10-15分鐘(烤箱記得是先預熱), 中途記得要適時查看翻動一下,等馬鈴薯上色就可以囉
  • 4
    牛小排兩面均勻抹上鹽及黑胡椒, 放平底鍋煎30-60秒後,翻面煎30-60秒
  • 5
    吐司抹上蜂蜜芥末醬,再將牛小排、生菜、番茄,依序放上
  • 6
    將三明治對切
  • 7
    蘋果切丁備用
  • 8
    準備一個罐子,將橄欖油及紅酒醋加入罐中, 搖晃至兩者均勻融合
  • 9
    再將生菜、蘋果、油醋醬組合在一起
  • 10
    最後將烤好的馬鈴薯放入盤中就完成一道豐盛的英式早午餐囉
小撇步

1. 馬鈴薯先煮熟再烤比較容易上色喔!
2. 烤箱是先預熱才能烤出漂亮的馬鈴薯。

2016/11/30 發表 3,921 瀏覽
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