香煎菜脯蛋🍳
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食材
菜脯（切碎）
適量
雞蛋
3顆
青蔥（切蔥花）
1株
調味料
醬油
少許
鹽巴
少許
米酒
0.5匙
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1 備料、菜脯洗淨切碎，雞蛋打散加入調味料，將菜脯和蔥花一併加入攪拌均勻 -
2 起油鍋，將菜脯蛋液倒入鍋中，先不要急著翻面，待蛋液邊邊起泡，從側邊翻一點點看是否已上色，若已上色定型後翻面續煎，煎至金黃即可！
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3 取出後切片裝盤！
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