絲瓜蛤蜊湯麵

2016/11/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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絲瓜蛤蜊是小資女方便快速又省錢的料理。
加入麵條就能當晚餐。

貢丸及火鍋料是家人習慣正餐有肉類搭配著吃。故可加可不加。

食材 (2 人份 10 分鐘

絲瓜 1條
蛤蜊 1斤
薑絲 1小塊
  • 1 1. 加少許油炒薑絲,直到有香氣。 2. 加入絲瓜。加一點鹽巴讓絲瓜快點出水。 3. 加水。加入火鍋料/貢丸。蛤蜊。直到滾了。 4. 加入麵條。直到滾了。再加入少許冷水,讓麵條更Q. 適度加入鹽巴調味。
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小撇步

絲瓜先加入一點點鹽巴是為了快點出水並且提出絲瓜的甜。

麵條加水是為了更有彈性。

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