絲瓜蛤蜊湯麵
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有 6 人跟著做
絲瓜蛤蜊是小資女方便快速又省錢的料理。
加入麵條就能當晚餐。
貢丸及火鍋料是家人習慣正餐有肉類搭配著吃。故可加可不加。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
絲瓜
1條
蛤蜊
1斤
薑絲
1小塊
-
11. 加少許油炒薑絲，直到有香氣。 2. 加入絲瓜。加一點鹽巴讓絲瓜快點出水。 3. 加水。加入火鍋料/貢丸。蛤蜊。直到滾了。 4. 加入麵條。直到滾了。再加入少許冷水，讓麵條更Q. 適度加入鹽巴調味。
小撇步
絲瓜先加入一點點鹽巴是為了快點出水並且提出絲瓜的甜。
麵條加水是為了更有彈性。