大甲芋頭牛奶薏仁♥️
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濃郁芋香加上牛奶調和後加上軟爛的薏仁，清爽對味
份量
3
人份
時間
90
分鐘
食材
薏仁
500g
芋頭
一顆
鮮奶
依喜好取量
白砂糖
50g
冰糖
60g
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1薏仁洗淨後放於滾水中烹煮，水滾後轉小火燜煮約70分鐘，或放入大同電鍋內，外鍋水2杯後烹煮，時間到後試吃薏仁是否太硬，若太硬可在延長烹煮時間，軟硬可接受時在加入冰糖調整自己喜愛的甜度。 -
2芋頭去外皮後洗淨，切條狀或較薄塊狀，利蒸時芋頭熟透，切完的芋頭放入大同電鍋蒸熟，大約鍋外一杯水，約要蒸2次
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3將蒸熟的芋頭半回溫後放入果汁機或調理機，再加入砂糖，太乾時適量加入鮮奶，打成稠狀即完成
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4把芋泥與薏仁放入碗內，依照自己喜好加入鮮奶，自行調和喜歡的口味，好香純，好幸福的口感喔♥️
小撇步
1.薏仁需煮好的時候在放入冰糖才不會有薏仁煮不熟的情形發生。
