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Feng Lin
Feng Lin
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蒜香菠菜墨魚麵

蒜香菠菜墨魚麵

描述

使用外表亮黑的墨魚麵條，裹著蒜香與蔬菜的清甜，紮實彈牙，口口香醇，超簡單快速又美味，5分鐘就可上桌囉!

歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

83 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 1.準備所有食材，清理與清洗之。

    1.準備所有食材，清理與清洗之。

  • 2.菠菜切段；蒜頭切片；辣椒切約小圓片。

    2.菠菜切段；蒜頭切片；辣椒切約小圓片。

  • 3.起鍋開小火，倒入少許橄欖油，加入蒜片先兩面煎至淺金黃酥脆，先起鍋備用。 (本步驟就完成了蒜片與蒜油，蒜油於下一步驟使用)

    3.起鍋開小火，倒入少許橄欖油，加入蒜片先兩面煎至淺金黃酥脆，先起鍋備用。 (本步驟就完成了蒜片與蒜油，蒜油於下一步驟使用)

  • 4.放入辣椒拌炒，炒出香氣。

    4.放入辣椒拌炒，炒出香氣。

  • 5.再放入菠菜梗拌炒幾下。

    5.再放入菠菜梗拌炒幾下。

  • 6.加水120cc(3/4米杯)及放入墨魚義大利麵，煮滾。

    6.加水120cc(3/4米杯)及放入墨魚義大利麵，煮滾。

  • 7.再加入菠菜葉拌炒，以鹽、黑胡椒調味，拌勻收汁即可。

    7.再加入菠菜葉拌炒，以鹽、黑胡椒調味，拌勻收汁即可。

  • 8.盛盤，再撒上步驟3.完成的蒜片即可。

    8.盛盤，再撒上步驟3.完成的蒜片即可。

小撇步

墨魚義大利麵可以使用熟麵體(本食譜採用)；亦可使用乾麵條，經鹽水煮熟使用(時間與水量就參考所購買的廠家標示說明)。

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Feng Lin 1,291 食譜 1.3 萬 粉絲

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