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麻油冬菇紅棗雞飯

麻油冬菇紅棗雞飯

描述

天氣凍好吃煲仔飯,麻油雞再加入冬菇和紅棗,是時候進補又可以暖一暖!
Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
Video教學:
https://www.facebook.com/lovekellyskitchen/posts/1154677227987193

95 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 冬菇隔夜浸至軟身然後切件(浸冬菇水留起),急凍雞肶解涷後切件備用;

  • 紅棗去芯切片,切片;米洗好後浸10分鐘;

  • 將麻油倒入鍋中,開始熱鍋,加入片和冬菇炒香,然後加入雞件繼續炒,加入浸冬菇水和調味料,蓋上蓋細火炆13分鐘,然後盛起(材料和汁須分開);

  • 米、煮完雞的汁和雞湯放入鍋內攪均,蓋上蓋用大火煲5分鐘,見飯開始起眼,然後將所有材料加入飯面,蓋上蓋細火煲10分鐘,最後熄火焗15分鐘便完成,食之前灑上花即可

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