好吃到不像話之『大紅棗飯』

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話說這個棗;可不是一般平凡的紅棗
它名叫『和田棗』,也有人稱它『駿棗』『御棗』
第一次吃到時,對它香甜Q的口感簡直肅然起敬!
有人喜歡直接當零食吃
而我卻喜歡泡茶.煮湯.煮飯.煮粥…
這道紅棗飯就是將和田棗與米飯一起煮
米飯中飄著淡淡的紅棗香
蒸過或煮過的紅棗甜度破表,口感特別Q
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食材

白米 適量
新疆和田棗 適量
  • 1 紅棗沖洗乾淨 直接加到米中一起煮熟即可
  • 2 紅棗的營養素 • 蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵維生素C、核黃素、菸鹼酸
  • 3 棗的營養成分豐富,因此有人又稱之為「鮮活的維生素C丸」, 其含有大量的醣類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖, 以及由葡萄糖組成的低聚醣、阿拉伯聚醣及半乳醛聚醣等; 具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。 經證實紅棗可以保護肝臟、鎮靜安神、抗過敏等功效。
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2016/11/15 發表 1,251 瀏覽

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