蓮藕煨子排
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1將新鮮蓮藕洗淨切塊。 -
2倒入油，放入蒜頭，並將子排放入，將表面煎至金黃。
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3放入蓮藕拌炒，蓋上鍋蓋等鍋內食材皆均勻受熱後，約五分鐘，加入約200cc自然高湯，微量醬油。燜煮20分鐘，熄火靜置。
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4起鍋前滴上白芝麻油，擺放蔥段。
小撇步
子排與蓮藕的拌炒需足夠時間與火候，兩者口感會更Q彈喔
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