貝拉花園 想瘦&養兒料理發想 21 食譜 31 粉絲 追蹤 蓮藕煨子排 描述 新鮮蓮藕軟Q,搭配子排香煎的香氣,鹹鹹甜甜好下飯,還有很多營養成份,很適合親子同享喔! 37 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 新鮮蓮藕 一根 子排 約300g 蒜頭 適量 青蔥 一支 醬油 微量 鹽 適量 白芝麻油 微量 步驟 將新鮮蓮藕洗淨切塊。 倒入油,放入蒜頭,並將子排放入,將表面煎至金黃。 放入蓮藕拌炒,蓋上鍋蓋等鍋內食材皆均勻受熱後,約五分鐘,加入約200cc自然高湯,微量醬油。燜煮20分鐘,熄火靜置。 起鍋前滴上白芝麻油,擺放蔥段。 小撇步 子排與蓮藕的拌炒需足夠時間與火候,兩者口感會更Q彈喔 歡迎到貝拉花園FB粉絲專頁逛逛按讚唷 https://m.facebook.com/%E8%B2%9D%E6%8B%89%E8%8A%B1%E5%9C%92-1171849389599235/ 1,917 瀏覽 2016/11/24 發表