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蓮藕煨子排

蓮藕煨子排

描述

新鮮蓮藕軟Q,搭配子排香煎的香氣,鹹鹹甜甜好下飯,還有很多營養成份,很適合親子同享喔!

37 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將新鮮蓮藕洗淨切塊。

    將新鮮蓮藕洗淨切塊。

  • 倒入油,放入蒜頭,並將子排放入,將表面煎至金黃。

    倒入油,放入頭,並將子排放入,將表面煎至金黃。

  • 放入蓮藕拌炒,蓋上鍋蓋等鍋內食材皆均勻受熱後,約五分鐘,加入約200cc自然高湯,微量醬油。燜煮20分鐘,熄火靜置。

    放入蓮藕拌炒,蓋上鍋蓋等鍋內食材皆均勻受熱後,約五分鐘,加入約200cc自然高湯,微量醬油。燜煮20分鐘,熄火靜置。

  • 起鍋前滴上白芝麻油,擺放段。

小撇步

子排與蓮藕的拌炒需足夠時間與火候,兩者口感會更Q彈喔

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