鹽之花巧克力橘片 小七食堂

111 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

南寮的秋冬是一片「咖啡紅了,橘子綠了」,相當有聖誕節風情的景色。而南寮的氣候也很適合橘子生長。青皮椪柑正如其名,外觀是青綠色的皮,但內裡是紅紅的果肉,甜酸適中,汁多味美!
可鮮吃也可做成小點,簡單沾附巧克力,再撒上少許鹽之花,讓鹹味與甜味、巧克力味與橘子味,融合交織出不同的口感層次。

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

南寮青皮椪柑 2顆
苦甜巧克力 40g
無鹽奶油 5g
鹽之花 適量
  • 1 食材大集合。
  • 2 青皮椪柑去皮,去白色纖維。
  • 3 巧克力加少許無鹽奶油隔水融化或直接微波爐加熱融化。無鹽奶油可省略,加了讓巧克力光澤度較漂亮。
  • 4 椪柑一端沾附巧克力,放在烘焙紙上冷卻。
  • 5 趁巧克力未完全凝固時,撒上少許鹽之花。
  • 6 完成囉~~
贊助

小撇步

看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/dTdb8d

2016/11/24 發表 5,745 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣