蘋果西打滷肉

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利用電鍋就可以完成的一道料理
簡單又方便
大家如果用膩了可樂來滷肉
不妨可以試試看
用蘋果西打滷肉
一樣好好吃好下飯😋😋

食材

三層肉 1塊
4株
辣椒 4根
蘋果西打 半瓶
醬油 酌量
蒜頭 5顆
薑片 酌量
  • 1 1.先熱鍋子,鍋子不用在另外放油《因爲在煎的過程豬皮會出油》,把買回來的三層肉直接丟下去煎 2.三層肉四個面都要煎到,尤其是豬皮的地方,可以煎久一點,煎到豬皮變成金黃色酥酥脆脆的樣子《像照片那樣》
  • 2 3.步驟1完成後,把煎好的三層肉拿起來放涼一點,之後開始切成一塊一塊自己要吃的大小《鍋子記得先不要洗唷》 4.三層肉切好之後先放一邊 5.利用剛剛煎三層肉鍋子裡面的豬油,開始丟下蔥薑蒜辣椒和醬油一起拌炒,炒到有香氣出來就可以關火了,《這些配料可以自己斟酌,依照自己喜好看要哪個配料多加都沒有關係》
  • 3 6.將炒好的配料轉移到電鍋的鍋子,把他鋪好 7.鋪好之後,在放上剛剛切好的三層肉 8.之後就可以倒入蘋果西打和醬油《會在加醬油是要讓等下滷起來的肉有鹹味,還有漂亮的顏色》,蓋過所有食材就可以了《因為蘋果西打本身就有甜味了,不用在另外加冰糖了唷》 9.電鍋加一杯半的水就可以了
  • 4 10.等電鍋跳起來之後,在悶個10~15分鐘就有香噴噴好吃又下飯的滷肉囉
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小撇步

三層肉要切成一塊一塊,是因為等下在滷的過程中,每塊肉都可以充分吸收到滷汁

2016/11/21 發表 2,438 瀏覽

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