蘋果西打滷肉

1 1.先熱鍋子，鍋子不用在另外放油《因爲在煎的過程豬皮會出油》，把買回來的三層肉直接丟下去煎 2.三層肉四個面都要煎到，尤其是豬皮的地方，可以煎久一點，煎到豬皮變成金黃色酥酥脆脆的樣子《像照片那樣》

2 3.步驟1完成後，把煎好的三層肉拿起來放涼一點，之後開始切成一塊一塊自己要吃的大小《鍋子記得先不要洗唷》 4.三層肉切好之後先放一邊 5.利用剛剛煎三層肉鍋子裡面的豬油，開始丟下蔥薑蒜辣椒和醬油一起拌炒，炒到有香氣出來就可以關火了，《這些配料可以自己斟酌，依照自己喜好看要哪個配料多加都沒有關係》

3 6.將炒好的配料轉移到電鍋的鍋子，把他鋪好 7.鋪好之後，在放上剛剛切好的三層肉 8.之後就可以倒入蘋果西打和醬油《會在加醬油是要讓等下滷起來的肉有鹹味，還有漂亮的顏色》，蓋過所有食材就可以了《因為蘋果西打本身就有甜味了，不用在另外加冰糖了唷》 9.電鍋加一杯半的水就可以了

4 10.等電鍋跳起來之後，在悶個10～15分鐘就有香噴噴好吃又下飯的滷肉囉