素食㊣蔬果汁

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最近很流行抹茶珍珠拿鐵,所以就來杯視覺兼具味覺的健康美味蔬果汁,每一次的嘗試都是一種很棒的體驗喔❤️

份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

巧克力穀片 少許
葡萄乾 少許
底部白色層
有機奶油白菜根部 50克
香蕉 50克
腰果 5顆
無糖豆漿 100cc
綠色層
有機奶油白菜葉部 50克
蘋果 100克
枸杞紅棗冰磚 6塊
  • 1 煮一鍋水滾後關掉,奶油白菜川燙10秒後起鍋,分類好葉部和根部
  • 2 將食材分成兩次(下層&上層)依序放入Vitamix打
  • 3 玻璃杯中裝好少許巧克力穀片和葡萄乾
  • 4 第一層白色層倒入後,再倒入第二層綠色層
  • 5 上拍成果
  • 6 Mix後就是美麗的漸層,而且很好喝喔
  • 7 要喝時可以搖一搖,也可以不搖,都很好喝喔
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小撇步

如果想要色彩層次更鮮明可以在白色層的再加入板豆腐,口感會更綿密喔!

2016/11/19 發表 738 瀏覽

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討論共 1 則

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請問任何蔬果都可以嗎?

5 個月前
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作者回應

雅姿您好:其實什麼蔬果都可以喔,我目前大概只有青椒沒試過,不過建議纖維質高的蔬菜還是煮來吃比較好,勵如蕃薯蔡、皇宮菜...等,因為打起來口感會比較粗,那我現在最常用得就是青江菜、小油菜、高麗菜等,好打也好搭配

5 個月前