芥菜🐔湯
芥菜🐔湯
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此時是芥菜的季節 好吃的芥菜 搭配特別熬煮的老薑湯頭 涼涼的秋天來一碗 超級暖胃 吃起來 好幸福^_^
時間
30
分鐘
食材
芥菜
一顆
🐔腿肉
一塊
薑
一塊
干貝乾
3個
米酒
少許
鹽
適量
-
1芥菜清洗後梗切段 瀝乾備用 🐔腿肉川燙 洗淨備用 老薑切片與雞肉一起先入電鍋熬煮待電鍋跳起第一次之後 在將芥菜下鍋與雞湯再煮一次 起鍋前加上ㄧ滴滴米酒 再加調味料即可 -
2這步驟忘了拍照
小撇步
高湯部分使用泡過乾香菇的水 另外放了幾顆甘貝ㄧ起熬湯 更添風味喔