芥菜雞絲飯 阿冬的街邊小館🏪 147 食譜 92 粉絲 追蹤 6 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 家樂福大成去皮雞胸肉 1包 鹽 適量 米酒 適量 芥菜 鹽 適量 味精 適量 芥菜 5葉 雞絲飯淋醬 7-eleven紅蔥醬 適量 醬油 適量 米酒 適量 糖包 1包 蒸出的雞高湯 適量 太白粉 適量 芥菜切段川燙 芥菜入油鍋，以鹽，味精拌炒盛盤 雞胸肉洗淨用廚房紙巾吸乾水份，下鹽，米酒，醃約10分鐘，放入電鍋蒸，外鍋8分滿米杯水，電鍋跳起時燜10-15分鐘 小火起鍋放入紅蔥醬，醬油，湯汁，水，蒸出來的湯汁，然後放鹽跟糖跟米酒調味煮滾，下少量太白粉即可 淋上放涼的雞胸肉撥絲備用 盛上白飯，擺上雞絲肉，芥菜完成 2020/11/27 發表 878 瀏覽
