魚香可樂餅

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擁有亞洲鮭魚之稱的海鱺,肉質細嫩鮮美,爽口不膩,無骨無刺,清燙、煲粥、煮湯、紅燒都好吃,讓您輕鬆作菜,美味加分。營養價值高,相當適合老人小孩食用。

食材

食材:
海鱺切片 200g
玉米粒 1包
洋蔥 1顆
中低筋麵粉 適量
雞蛋 5顆
黑胡椒 少許
少許
200g
麵包粉 適量
柚子胡椒 適量
無鹽奶油 100g
  • 1 將奶油倒入鍋中預熱,洋蔥切丁與玉米粒一同倒入鍋中,灑上少許鹽及黑胡椒,拌炒至半熟。將鍋中食材盛起,加入白飯混合,捏成幕之內飯糰。將海鱺切片灑鹽靜置。
  • 2 將魚肉包飯糰沾少許麵粉,另打5顆蛋,把球餅浸入蛋液中拿起,最後滾上麵包粉,放入鍋中油炸3分鐘後撈起即完成。視個人口味可沾柚子胡椒醬調味。
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小撇步

上回好好吃頓飯,是什麼時候了呢?
下班總是隨意吃個外食,晚餐都不像晚餐了
11/11 ❤單身不孤單的食物美學,從心開始❤
一起來場療癒身心的料理食光,給自己不一樣的改變吧(◕‿◕)
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2016/11/15 發表 899 瀏覽

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