不加一滴水蔬菜煲牛肉


收藏 248 留言 2
一起跟著做! 鼓勵作者

其實食材只有蔬菜跟肉,簡單卻喝到的甘甜的蔬菜湯頭,、吃得到充滿肉香味的牛肉,這是食物最天然的原味!

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
牛肋條
700g
高麗菜
半顆
牛番茄
4顆
蘑菇
1盒
洋蔥
1顆
黑胡椒
適量
蒜頭
3瓣
  • 1
    蕃茄切塊、洋蔥切塊、蘑菇整粒或切半、高麗菜一葉一葉撥開、牛肋條切段(牛肋條很肥!要先儘量把脂肪切除)
  • 2
    熱油鍋煎牛肋條,煎至上色取出備用
  • 3
    蒜頭、洋蔥入鍋炒
  • 4
    加入蕃茄、蘑菇
  • 5
    炒至微微焦黃,加入少許鹽、黑胡椒粉
  • 6
    洋蔥蕃茄打底,放上牛肋條
  • 7
    蓋上高麗菜,蓋鍋蓋轉微小火,維持聽得見小小聲的滾即可
  • 8
    20分鐘後打開蓋子稍微把高麗菜推到鍋底,蓋鍋蓋續煲
  • 9
    30分鐘後完成
2016/11/14 發表 2,129 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問水是從哪來的

2 years ago
user_avatar
作者回應

高麗菜、番茄、洋蔥都是很多水的蔬菜喔!燉煮時會把蔬菜本身的水分逼出來,所以才說是食物的原汁原味

2 years ago