鹹蛋筊白筍 列印 146 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 份量3人份 食材 鹹蛋 1～2顆 筊白筍 4隻 蔥 微量 1 筊白筍的綠色頭部剝掉，尾部較粗的皮消除後，滾邊切片（太大片在對半切） 2 少許的油與鹹蛋（蛋黃）拌炒，炒至起泡後盛起來 3 筊白筍與少許油炒至半軟（加少許水悶煮更快）再加入蛋黃一起炒。 起鍋前灑上蔥，調味的味精 （不用加鹽） 贊助 小撇步 筊白筍的挑選～ 越白的，頭的部分不要太綠 2016/11/14 發表 1,950 瀏覽
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