susu 5 食譜 2 粉絲 追蹤 鹹蛋筊白筍 #素食 #蔬食 183 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 鹹蛋 1~2顆 筊白筍 4隻 蔥 微量 步驟 筊白筍的綠色頭部剝掉,尾部較粗的皮消除後,滾邊切片(太大片在對半切) 少許的油與鹹蛋(蛋黃)拌炒,炒至起泡後盛起來 筊白筍與少許油炒至半軟(加少許水悶煮更快)再加入蛋黃一起炒。 起鍋前灑上蔥,調味的味精 (不用加鹽) 小撇步 筊白筍的挑選~ 越白的,頭的部分不要太綠 5,212 瀏覽 2016/11/14 發表