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貪吃貓
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[菇類]起司杏鮑菇

[菇類]起司杏鮑菇
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食材

調味料

步驟

  • 杏鮑菇滾刀切,鍋子開中小火,不加油,直接下去煸到杏鮑菇出水。(杏鮑菇會發出嗶---的聲音喔)

  • 杏鮑菇撥到鍋子一邊,少許奶油或橄欖油炒香大後,再將杏鮑菇撥回來扮一扮。加上調味料。

  • 最後放兩片起司。煎到融化後,慢慢轉乾,表面有點金黃(像起司焗烤的顏色)就可以起鍋了。如果手邊有整塊的起司,可以磨一些灑在上面,讓起司為更濃。

小撇步

杏鮑菇要煸乾才會又脆又沒有菇味。

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貪吃貓 117 食譜 339 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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