在家也能吃到餐廳等級的奶油白醬
描述
市售的奶油白醬人工味很重
動手自己炒白醬一點都不難哦!
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
-
25g
-
少許
-
酌量
-
酌量
步驟
-
因為奶油易起油煙 所以鍋下奶油可以順便倒一點橄欖油 就可以避免這狀況發生了
-
溶解了之後 麵粉過篩到鍋子裡 接著就是炒炒炒 盡可能地把奶油跟麵粉攪拌均勻
-
倒入法國鐵塔牌動物性鮮奶油 再攪拌一下 就會變成色澤很美的奶油黃
-
高湯加到鍋裡煮到滾 自製的奶油白醬就算完成囉! 是不是很簡單呢?~
小撇步
#選擇好的乳製品做出來的白醬，讓家人吃得更健康
#多花個10分鐘，很值得
