在家也能吃到餐廳等級的奶油白醬


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市售的奶油白醬人工味很重
動手自己炒白醬一點都不難哦!

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
法國鐵塔牌無鹽發酵奶油
25g
麵粉
少許
法國鐵塔牌動物性鮮奶油
酌量
高湯
酌量
  • 1
    因為奶油易起油煙 所以鍋下奶油可以順便倒一點橄欖油 就可以避免這狀況發生了
  • 2
    溶解了之後 麵粉過篩到鍋子裡 接著就是炒炒炒 盡可能地把奶油跟麵粉攪拌均勻
  • 3
    倒入法國鐵塔牌動物性鮮奶油 再攪拌一下 就會變成色澤很美的奶油黃
  • 4
    高湯加到鍋裡煮到滾 自製的奶油白醬就算完成囉! 是不是很簡單呢?~
小撇步

#選擇好的乳製品做出來的白醬,讓家人吃得更健康
#多花個10分鐘,很值得

2016/11/09 發表 4,902 瀏覽
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