百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Espejo
1 食譜 0 粉絲

椰菜豬肉餃子

椰菜豬肉餃子

描述

外面買的不知道加了多少防腐劑
自己動手作就健康又放心

35 說讚 1 留言

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將豬肉切碎,順時針方向攪拌至起膠

    將豬肉切碎,順時針方向攪拌至起膠

  • 椰菜切碎並灑上鹽攪拌好,備用

    椰菜切碎並灑上鹽攪拌好,備用

  • 磨薑汁,備用

    汁,備用

  • 先將薑汁和豬肉混合,除去豬肉的臊味

    先將汁和豬肉混合,除去豬肉的臊味

  • 椰菜會釋出大量水份,此過程需時約30分鐘

    椰菜會釋出大量水份,此過程需時約30分鐘

  • 用手反覆壓走椰菜中的水份再與豬肉混合 可加少許涼開水增加肉汁 不用擔心會變鬆散 豬肉會隨時間長而吸收或者加入少許生粉

    用手反覆壓走椰菜中的水份再與豬肉混合 可加少許涼開水增加肉汁 不用擔心會變鬆散 豬肉會隨時間長而吸收或者加入少許生粉

  • 包法可於網上找到視頻教學,成品 。

    包法可於網上找到視頻教學,成品 。

  • 煮沸水,投入生餃子,保持大火煮15分鐘即成

    煮沸水,投入生餃子,保持大火煮15分鐘即成

小撇步

用刀剁會較有口感 但為省時間用了紋肉器
椰菜盡量切細 與肉更易混合一起

1.8 萬 瀏覽
avatar
Espejo 1 食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • Evon Lei
    Evon Lei

    請問一下~豬肉重量大概多少呀?椰菜是一個嗎?謝謝你~

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 玉米濃湯 低脂高蛋白 炒飯 茄子 排骨 涼拌小黃瓜 地瓜 菠菜 白菜滷 花椰菜 麻婆豆腐 杏鮑菇 家常菜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 香菇雞湯 金針菇 高麗菜飯 早餐 三杯雞 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 雞湯 雞胸肉 番茄炒蛋 餅乾 四季豆 小黃瓜 娃娃菜 雞肉 竹筍 糖醋排骨 滷肉 酸辣湯 瓜仔肉 義大利麵 豆腐 鮭魚 台式泡菜 櫛瓜 高麗菜 雞蛋豆腐 粽子 打拋豬 蒸蛋 炒麵 南瓜 番茄