野餐去，鮭魚飯糰
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利用剩下的飯菜，做出營養滿滿的飯糰。
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
白飯
1碗
鮭魚
適量
香鬆
適量
雞蛋
1顆
薄鹽醬油
1匙
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1鮭魚去骨壓碎。 隔夜飯，鮭魚加熱。
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2蛋煎成蛋皮狀切細條 (我覺得這樣比較好包，或炒蛋都可) -
3將白飯，香鬆，鮭魚拌勻。
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4依序一層飯+蛋+飯，可以捏成自己喜歡的飯糰形狀。
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5空鍋不加油熱鍋，直接將飯糰放在鍋上加熱，先將一邊飯糰塗上一層薄薄醬油部份乾煎，待表面有點焦香就可翻面。
小撇步
1.鍋子為不沾鍋
2.香鬆及醬油已有鹹味，鹽巴可省。
3.飯糰要用力捏緊，以免翻面散開。