法德蘭斯燉牛肉


小曹很愛吃
328 食譜 4,882 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

比利時是啤酒出產王國,法蘭德斯燉牛肉是當地名菜,經由細火慢燉的牛肉吸附啤酒花香氣,濃郁醇厚醬汁,肉質相當柔嫩, 配上薯條是最道地的吃法。
目前11/2~11/15家樂福蒐羅橫跨歐洲超過十個國家的經典商品,包含餅乾點心、各式醬料、義大利麵與飲品,都能在家樂福買得到。
看更多家樂福歐洲之旅商品: https://goo.gl/BPbm0X
歐洲之旅相關料理:https://goo.gl/tePYwh

份量
3 人份
時間
90 分鐘
  • 1
    食材大集合。昨天逛家樂福買一些日常用品,入口處就發現目前正推出歐洲展的商品,有我想買的比利時啤酒與鹽之花,腦中突然浮現比利時燉牛肉這道菜,心動不如馬上行動!!再逛到生鮮區購買優質的安格斯牛肉,回到家就可以做出一道充滿歐洲風情的法德蘭斯燉牛肉啦~
  • 2
    家樂福嚴選安格斯紐約客,選用世界著名的澳洲安格斯黑牛品種,因採天然草飼放牧及無抗生素飼養,品質嚴格把關,另有追溯碼可提供消費者查詢,而紐約客是取自牛前腰脊肉的部位,油花紋路細緻,側邊表面有些許脂肪,肉質口感有嚼勁且結實,風味豐郁,做任何料理都非常適合。
  • 3
    比利時的修道院啤酒非常有名,剛好在家樂福看到又加上特價,當然要買幾瓶回家品嘗囉!這一瓶比利時chimay修道院啤酒,是該修道院創院的原始配方,酒精濃度7%,泡沫適中,聞起來有濃郁的麥香,入口後帶點回甘的果實與蜂蜜香氣,無論單飲或入菜,風味十足。
  • 4
    將1顆洋蔥切碎,安格斯紐約客切大塊備用。
  • 5
    將奶油與洋蔥碎加入鍋中,小火慢炒至洋蔥變軟。
  • 6
    將炒軟的洋蔥取出,放入牛肉中火煎至表面微金黃。
  • 7
    將洋蔥、牛肉、黑胡椒、比利時啤酒與百里香放入燉鍋中,煮滾後轉小火加蓋慢燉1小時。
  • 8
    將燉好的牛肉加鹽之花調味再取出,放入麵粉小火將鍋中的醬汁攪拌至微濃稠,接著將牛肉放回鍋中。
  • 9
    趁燉牛肉時,將薯條入油鍋炸至金黃,呈盤時與牛肉一起上桌即可。
小撇步

眾多熱賣歐洲各國商品,都在『家樂福歐洲之旅11/2~11/15』: https://goo.gl/BPbm0X
 
 
 
小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~ ❤
https://www.facebook.com/tsaokitchen

2016/11/08 發表 8,746 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小曹很愛吃
328 食譜 4,882 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella桂冠風味沙拉laksa巴克斯蛋糕皇帝豆nubo藍鯨吸管蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕仁舟淨塑矽密袋鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋