軟心朱古力蛋糕

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描述

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

60克
60克
一茶匙
一隻
一個
15克

步驟

  • 在容器內掃上牛油

  • 焗爐預熱至160度

  • 將牛油,朱古力放在器皿中,用暖水座溶

  • 將雞蛋及蛋黃加上糖用打蛋器打至淡黃色挺身,當蛋液畫上”8″字可維持10秒的話,表示完成

  • 將以上朱古力溶液及蛋液分四次以fold形式拌好,加上麵粉拌勻

  • 放在焗爐以160度焗12至15分鐘,期間用牙籤測試蛋糕熟的程度,理想的狀態是中間流心,旁邊為蛋糕狀

小撇步

可在蛋糕上放上棉花糖,用火熗略燒以作裝飾

容器(mason jar)購自city super

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