焗烤冬粉鮮蝦
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1 用剪刀去殼，留頭部及尾巴殼 -
2 用刀子切開蝦肚，但不要切斷
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3 將乳酪絲放入切開的蝦肚內
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4 放入已預熱至約200度的烤箱內，烤約10分鐘
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5 冬粉熱水泡開後，放入已加油加熱的鍋內，加入日式醬油拌炒約2∼3分鐘
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6 再加入香菜稍微拌炒後，盛入盤內
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7 將焗烤好的蝦子從烤箱拿出，再小心擺放在冬粉上頭，撒些白芝麻及乳酪絲，料理完成！
小撇步
1. 蝦子不能考過久，不然蝦肉容易蜷曲斷頭
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