焗烤冬粉鮮蝦

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份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

草蝦 6隻
冬粉 一球
乳酪絲 一包
日式醬油 2大匙
香菜 一小匙
白芝麻 少許
  • 1 用剪刀去殼,留頭部及尾巴殼
  • 2 用刀子切開蝦肚,但不要切斷
  • 3 將乳酪絲放入切開的蝦肚內
  • 4 放入已預熱至約200度的烤箱內,烤約10分鐘
  • 5 冬粉熱水泡開後,放入已加油加熱的鍋內,加入日式醬油拌炒約2∼3分鐘
  • 6 再加入香菜稍微拌炒後,盛入盤內
  • 7 將焗烤好的蝦子從烤箱拿出,再小心擺放在冬粉上頭,撒些白芝麻及乳酪絲,料理完成!
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小撇步

1. 蝦子不能考過久,不然蝦肉容易蜷曲斷頭

2016/11/03 發表 2,330 瀏覽

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