電鍋版~蘋果西打燉肉


瑄瑄
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蘋果西打燉肉鹹香好吃,肉質軟嫩Q彈,不管是配飯或當下酒菜都是最棒的選擇!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
2大條
1大塊
1瓶600cc
300cc
50cc
3~5片
5~8顆
2條
10根
  • 1
    豬肉煎到表面金黃酥脆然後放入電鍋加入所有材料燉煮30~60分中
  • 2
    撈起切片
  • 3
    擺盤淋上醬汁即可
2016/10/28 發表 3.0 萬 瀏覽
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討論

共 11 則
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  • 小蛙
    小蛙

    請問為什麼我燉起來沒有稠稠的感覺?

  • VanessaShark
    VanessaShark

    請問清醬油是什麼?有別的叫法嗎?

    瑄瑄
    作者瑄瑄

    就是ㄧ般的醬油,不是醬油膏ㄛ!

  • Yu-Hsuan Hsu
    Yu-Hsuan Hsu

    如果使用不鹹的鰹魚醬油可以嗎?

    瑄瑄
    作者瑄瑄

    可以

  • Dora Chen
    Dora Chen

    如果不加酒可以嗎?

    瑄瑄
    作者瑄瑄

    加酒氣味比較香,不加就換成水

  • Lisa Liu
    Lisa Liu

    豬肉煎時是大火還是小火?

    瑄瑄
    作者瑄瑄

    中大火,因為要煎到表面金黃酥脆的樣子

  • Bonnie Chen
    Bonnie Chen

    沒有蘋果西打可以用什麼代替?

    瑄瑄
    作者瑄瑄

    七喜,只是蘋果西打比較好吃

  • 路比比
    路比比

    我醬油是味全的,我醬油在改150.水150適看看,謝謝

    瑄瑄
    作者瑄瑄

    我的醬油是東成的壺底油,是比較甘醇的味道,所以不會太鹹

  • Tien Tien Tsai
    Tien Tien Tsai

    為何我煮起來顏色很淡啊~感覺沒上色

    瑄瑄
    作者瑄瑄

    你的比列對嗎?
    蘋果西打600cc
    醬油300cc
    米酒50cc

  • Tien Tien Tsai
    Tien Tien Tsai

    內鍋要加水嗎

    瑄瑄
    作者瑄瑄

    不用,除非你的醬油比較鹹,你就多加100cc的水!

  • 張雅婷
    張雅婷

    請問外鍋要多少水?

    瑄瑄
    作者瑄瑄

    2杯水

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