電鍋版~蘋果西打燉肉

2016/10/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蘋果西打燉肉鹹香好吃,肉質軟嫩Q彈,不管是配飯或當下酒菜都是最棒的選擇!

食材 (6 人份 60 分鐘

三層肉 2大條
松板豬肉 1大塊
蘋果西打 1瓶600cc
清醬油 300cc
米酒 50cc
老薑 3~5片
蒜頭 5~8顆
辣椒 2條
青蔥 10根
  • 1 豬肉煎到表面金黃酥脆然後放入電鍋加入所有材料燉煮30~60分中
  • 2 撈起切片
  • 3 擺盤淋上醬汁即可
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共 6 人跟著做

討論共 20 則

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請問清醬油是什麼?有別的叫法嗎?

2個月前
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作者回覆

就是ㄧ般的醬油,不是醬油膏ㄛ!

2個月前
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如果使用不鹹的鰹魚醬油可以嗎?

2個月前
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作者回覆

可以

2個月前
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如果不加酒可以嗎?

2個月前
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作者回覆

加酒氣味比較香,不加就換成水

2個月前
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豬肉煎時是大火還是小火?

2個月前
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作者回覆

中大火,因為要煎到表面金黃酥脆的樣子

2個月前
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沒有蘋果西打可以用什麼代替?

2個月前
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作者回覆

七喜,只是蘋果西打比較好吃

2個月前
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我醬油是味全的,我醬油在改150.水150適看看,謝謝

3個月前
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作者回覆

我的醬油是東成的壺底油,是比較甘醇的味道,所以不會太鹹

3個月前
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為何我煮起來顏色很淡啊~感覺沒上色

3個月前
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作者回覆

你的比列對嗎?
蘋果西打600cc
醬油300cc
米酒50cc

3個月前
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內鍋要加水嗎

3個月前
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作者回覆

不用,除非你的醬油比較鹹,你就多加100cc的水!

3個月前
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請問外鍋要多少水?

3個月前
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作者回覆

2杯水

3個月前
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為什麼我煮氣來超鹹😭😭😭

3個月前
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作者回覆

妳的醬油可能太鹹,那妳就加點水把醬油變150cc水也150cc

3個月前