米奇廚房＠菠菜雞肉卷 Miki 16 食譜 45 粉絲 追蹤 65 說讚 跟著做 2 留言 讚 收藏 雖然最近雞肉飽受禽流感風波....不過是場親自挑選還是可以找到新鮮的雞肉,許久未做的雞肉卷...突然很想吃..所以就.... 食材 菠菜 一把 白吐司 2片 洋菇 一盒 雞胸肉 2副 乳酪絲 適量 雞胸肉去筋、剖開敲薄備用 吐司切丁炒香至上色備用 菠菜洗淨燙熟泡冰塊水備用 將洋菇切片，起油鍋炒香切片洋菇，再倒入吐司丁拌炒，用胡椒和鹽調味 雞胸肉片鋪上菠菜，放上炒過的內餡和比薩絲捲起，再綁上棉線 將雞肉卷先用鍋子煎上色，再用烤爐烤熟取出切片排盤即可 小撇步 Point 1. 雞肉卷外可另外再多包一層培根後在捲可多添加另外一 種味道 Point 2. 肌肉在片開及拍打時須注意,過薄將會使得之後包的時 候容易爆開 2012/03/10 發表 7,114 瀏覽
愛雨
雨愛