Brownies 香蕉巧克力布朗尼

小紅莓
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描述

家裏香蕉擺放著乏人問津⋯⋯拿來當作甜點材料,不失為一個好辦法!

食材

步驟

  • 低筋麵粉、可可粉過篩備用

    低筋麵粉、可可粉過篩備用

  • 以隔水加熱的方式融化巧克力和奶油至絲綢狀,放一邊降溫

    以隔水加熱的方式融化巧克力和奶油至絲綢狀,放一邊降溫

  • 鋼盆內打入3個蛋,以電動或手動攪拌先將蛋打勻

    鋼盆內打入3個蛋,以電動或手動攪拌先將蛋打勻

  • 細砂糖分次加入蛋液,攪打均勻至無顆粒

    細砂糖分次加入蛋液,攪打均勻至無顆粒

  • 加入之前融化的巧克力醬,繼續混拌均勻

    加入之前融化的巧克力醬,繼續混拌均勻

  • 放入切小塊的香蕉,再加香草精,混拌均勻

    放入切小塊的香蕉,再加香草精,混拌均勻

  • 將可可麵粉分次加入,慢慢拌至無粉狀,即是麵糊

    將可可麵粉分次加入,慢慢拌至無粉狀,即是麵糊

  • 麵糊倒入24x13的模型中,並撒上牛奶巧克力碎塊
烤箱180度烤約25-30分鐘

    麵糊倒入24x13的模型中,並撒上牛奶巧克力碎塊 烤箱180度烤約25-30分鐘

  • 漂亮的香蕉布朗尼出爐!
靜置一個小時多待涼

    漂亮的香蕉布朗尼出爐! 靜置一個小時多待涼

  • 可以切成小方塊,撒上防潮糖粉

    可以切成小方塊,撒上防潮糖粉

  • 也可以另切香蕉薄片置頂裝飾!
因為加了香蕉,布朗尼吃起來口感外層香酥,內部濕潤、綿密,搭配茶或黑咖啡再好不過!

    也可以另切香蕉薄片置頂裝飾! 因為加了香蕉,布朗尼吃起來口感外層香酥,內部濕潤、綿密,搭配茶或黑咖啡再好不過!

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留言

共 1 則
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  • Rosehip
    Rosehip

    請問蛋糊要打到什麼程度?

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