酥脆濃厚巧克力餅乾

1 先將無鹽奶油軟化（邊等邊做其他步驟，不浪費時間）

2 將無糖可可粉過篩，再將低筋麵粉過篩於同一容器。

3 將已軟化後的無鹽奶油與細砂糖一起攪拌。打成乳黃色無砂糖顆粒時，把蛋敲入，並攪均勻。

4 將步驟2的無糖可可麵粉分批次（約4-5次）倒入步驟3，每次都要攪拌均勻喔！ 若要加燕麥片也是這時候最後再加入就可喔！ （加燕麥片，餅乾的層次更豐富）

5 攪拌到無粉粒時，就可用保鮮膜包起，冰入冷凍，約25分鐘。 冷凍的原因，比較好塑型餅乾。

6 開始捏想要的餅乾圖案，至入烤箱，用170度烤約25分鐘，即完成！