酥脆濃厚巧克力餅乾
第一次DIY也上手🍪
需要準備的東西很少，
可是烘焙出的餅乾超好吃😋
給愛吃酥脆濃厚巧克力餅乾的你💕
食材
無糖可可粉
25g
低筋麵粉
100g
細砂糖
50g
蛋
1顆
無鹽奶油
90g
燕麥片
少量可省略
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1先將無鹽奶油軟化（邊等邊做其他步驟，不浪費時間）
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2將無糖可可粉過篩，再將低筋麵粉過篩於同一容器。
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3將已軟化後的無鹽奶油與細砂糖一起攪拌。打成乳黃色無砂糖顆粒時，把蛋敲入，並攪均勻。
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4將步驟2的無糖可可麵粉分批次（約4-5次）倒入步驟3，每次都要攪拌均勻喔！ 若要加燕麥片也是這時候最後再加入就可喔！ （加燕麥片，餅乾的層次更豐富）
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5攪拌到無粉粒時，就可用保鮮膜包起，冰入冷凍，約25分鐘。 冷凍的原因，比較好塑型餅乾。
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6開始捏想要的餅乾圖案，至入烤箱，用170度烤約25分鐘，即完成！
小撇步
分批次的原因是為了避免攪拌不均勻！
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