海南雞飯（電子鍋版） 分享傳送傳送列印 粉粉的手做料理樂園 115 食譜 205 粉絲 追蹤 252 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 雖然不是正統的海南雞飯，但是吸附了雞汁的白飯整個香噴噴又好吃 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 去骨雞腿肉 1隻 白米 1杯半 薑片 4片 蔥段 適量 薑黃粉（可略） 1匙 鹽 適量 油蔥調味料 蔥花 適量 薑泥 適量 香油 適量 橄欖油 3匙 鹽 1匙 醃料 鹽 2匙 米酒 2匙 1 去骨雞腿醃料醃製最少2個小時 2 白米洗淨加入1又1/3的水（雞腿還會出水，所以水的部分需要少一點，不然會變燉飯喔！）放入薑黃粉、蔥段、薑片、半匙鹽按下煮飯鍵 3 製作油蔥：蔥花、薑泥、鹽、香油放入不鏽鋼碗裡，鍋子加入3匙橄欖油熱油後倒入準備好的油蔥裡備用。 4 飯完成後把雞腿肉夾出放涼，鍋子裡的飯拌勻再悶10分鐘 5 飯盛盤後擺上雞腿肉再淋上油蔥就完成了。 2016/10/23 發表 6,007 瀏覽
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