【蔬菜高湯】保留蔬菜自然甘甜原始風味湯頭
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高湯中不添加任何調味料.保留蔬菜自然風味
添加料理中有著甘甜爽口美味健康風味~~
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1準備所有食材 -
2所有食材洗淨切片備用
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3大鍋熱鍋倒入適量冷壓初榨橄欖油
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4將切塊狀洋蔥倒入拌炒
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5再倒入切片狀胡蘿蔔一起拌炒
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6待炒洋蔥變色. 倒入RO水約鍋內八分滿 一顆蕃茄切成四塊與切段西洋芹菜加入湯內
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7加入適量自磨式七彩胡椒粒
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8蓋上鍋蓋加熱燉煮約45分鐘
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9時間到用漏勺將鍋中蔬菜渣勺起
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10瀝掉菜渣
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11瀝掉菜渣保留湯汁
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12加入清甜好喝的湯頭.料理中不需加入任何調味料
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13加入蔬果及切塊狀蘿蔔粿仔 完成清甜好喝的湯頭有著蔬菜自然甘甜風味的蘿蔔粿仔湯
小撇步
蔬菜高湯甘甜風味.不論煮湯.煮麵..口感非常美味~~
![[寶寶料理]蔬菜高湯](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F191891%2Faa487a7b92fe59fb.jpg&width=200)
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