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【蔬菜高湯】保留蔬菜自然甘甜原始風味湯頭

【蔬菜高湯】保留蔬菜自然甘甜原始風味湯頭

描述

高湯中不添加任何調味料.保留蔬菜自然風味
添加料理中有著甘甜爽口美味健康風味~~

份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 準備所有食材

    準備所有食材

  • 所有食材洗淨切片備用

    所有食材洗淨切片備用

  • 大鍋熱鍋倒入適量冷壓初榨橄欖油

    大鍋熱鍋倒入適量冷壓初榨橄欖

  • 將切塊狀洋蔥倒入拌炒

    將切塊狀洋蔥倒入拌炒

  • 再倒入切片狀胡蘿蔔一起拌炒

    再倒入切片狀胡蘿蔔一起拌炒

  • 待炒洋蔥變色. 倒入RO水約鍋內八分滿
一顆蕃茄切成四塊與切段西洋芹菜加入湯內

    待炒洋蔥變色. 倒入RO水約鍋內八分滿 一顆蕃茄切成四塊與切段西洋芹菜加入湯內

  • 加入適量自磨式七彩胡椒粒

    加入適量自磨式七彩胡椒

  • 蓋上鍋蓋加熱燉煮約45分鐘

    蓋上鍋蓋加熱燉煮約45分鐘

  • 時間到用漏勺將鍋中蔬菜渣勺起

    時間到用漏勺將鍋中蔬菜渣勺起

  • 瀝掉菜渣

    瀝掉菜渣

  • 瀝掉菜渣保留湯汁

    瀝掉菜渣保留湯汁

  • 加入清甜好喝的湯頭.料理中不需加入任何調味料

    加入清甜好喝的湯頭.料理中不需加入任何調味料

  • 加入蔬果及切塊狀蘿蔔粿仔
完成清甜好喝的湯頭有著蔬菜自然甘甜風味的蘿蔔粿仔湯

    加入蔬果及切塊狀蘿蔔粿仔 完成清甜好喝的湯頭有著蔬菜自然甘甜風味的蘿蔔粿仔湯

小撇步

蔬菜高湯甘甜風味.不論煮湯.煮麵..口感非常美味~~

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