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*小知識*如何煮出甜味 Q 彈的芋圓

*小知識*如何煮出甜味 Q 彈的芋圓

描述

芋圓一直是米阿心中的第一名國民甜點,但是,煮芋圓常常會有吃不進甜味的煩惱,要如何才能煮出 Q 彈又香甜的芋圓呢?讓我們來看看吧😊

448 說讚 3 留言

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 芋圓冷凍拿出後,稍微拆分散不互黏

    芋圓冷凍拿出後,稍微拆分散不互黏

  • 煮約1/3鍋子的水,*水滾後*加入芋圓滾煮

    煮約1/3鍋子的水,*水滾後*加入芋圓滾煮

  • 芋圓浮起即可利用篩網撈起喔!

    芋圓浮起即可利用篩網撈起喔!

  • *直接加入* 30g 的細砂糖拌勻,利用剛起鍋的熱氣,芋圓會慢慢把糖吃進去,更易入味,且利於保存

    *直接加入* 30g 的細砂糖拌勻,利用剛起鍋的熱氣,芋圓會慢慢把糖吃進去,更易入味,且利於保存

  • 芋圓像是裹上一層閃亮的糖衣,拌勻後即可放置讓芋圓冷卻

Ps. 平常大家在煮的時候,常常只有外層有甜味,就是因為單純利用糖水煮,芋圓是不會入味的喔

    芋圓像是裹上一層閃亮的糖衣,拌勻後即可放置讓芋圓冷卻 Ps. 平常大家在煮的時候,常常只有外層有甜味,就是因為單純利用糖水煮,芋圓是不會入味的喔

  • 倒上一杯牛奶,加入幾匙芋圓,好吃的牛奶芋圓就完成囉!也可以利用姜茶、或直接加水品嚐,不需要再額外加糖囉😊

    倒上一杯牛奶,加入幾匙芋圓,好吃的牛奶芋圓就完成囉!也可以利用姜茶、或直接加水品嚐,不需要再額外加糖囉😊

小撇步

1. 這個食譜的糖量屬正常值,平常不習慣吃甜的大家可以稍微減量 5-10 g,為了利於保存、滿足大部分人的胃口,所以米阿沒有調低糖量。
2. 每週都會更新,歡迎一起下廚🍽🍽

3.歡迎來 Mia 的粉絲團逛逛:http://www.facebook.com/MiAcatchen/

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MiA 料理小廚房 78 食譜 931 粉絲

嗨,我是咪亞!曾在歐洲留學,讀書上課的生活,下廚是排解異鄉寂寞的寄託,喜歡跟來自各地同學分享料理~也在跟當廚師的外婆請益台菜!

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