黑糖涼糕
描述
冰涼入口即化的黑糖涼糕，喜歡黑糖甜食的饕客，千萬別錯過！簡單又好吃~
我這個配方是我試過最喜歡的口感軟軟QQ的(偏軟)，若是喜歡再Q一點,蓮藕粉的量可增多喲❤️
歡迎到我的FB粉絲團看看喔!
FB粉絲專頁：https://goo.gl/sKBvDl
Instagram：MiniQni
Pixnet：https://goo.gl/t3gANa
時間
30
分鐘
步驟
-
將材料備好
-
將水、黑糖粉、蓮藕粉均勻攪拌至無顆粒
-
小火慢煮不停攪拌、不可停止，否則會結塊，也不可大火。
-
慢慢的會發現黑糖液越來越黏稠，直至略帶膏狀即可，並快速起鍋。
-
將黑糖液倒至容器內，稍微震一下讓表面平整，放入電鍋內蒸煮1~2次（鍋外放半杯水）
-
電鍋取出後放涼，冰入冰箱冷藏。 隔日取出切塊，灑上黃豆粉就是美味的黑糖涼糕囉!
小撇步
電鍋蒸煮的步驟目的是為了讓黑糖糕完全熟成以及表面更平整
我這個配方是我試過最喜歡的口感軟軟QQ的(偏軟)
若是喜歡再Q一點,蓮藕粉的量可增多歡迎到我的FB粉絲團看看喔!
FB粉絲專頁：https://goo.gl/sKBvDl
Instagram：MiniQni
Pixnet：https://goo.gl/t3gANa
