紅燒豆腐大潤發集點換購Lagostina
描述
晚餐時刻、家人忙碌了一天回家正都飢腸轆轆，為了讓家人吃到熱騰騰剛出爐的一餐，通常都多鍋齊下希望以最快的速度做好~~紅燒豆腐先下豆腐煎金黃的時候根本不用管它，可以同時料理其他菜，所以經常出現在Flora家的餐桌，又香又超下飯、秒殺白飯的一道好吃簡單料理。
熱量
步驟
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豆腐用紙巾吸除水份(比較不會爆油並且水分少容易煎酥脆
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用少許油雙面煎金黃色~不鏽鋼鍋只要一點小技巧就能變成完全無毒的不沾鍋
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調味料先用小碗調好就不會手忙腳亂
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倒入二面煎金黃的豆腐上(盡量讓豆腐都沾到)
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蓋上鍋蓋燒入味即可
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超夠味~秒殺白飯~Flora受歡迎的私房家常菜
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[讓不銹鋼鍋變不沾鍋的技巧] 不鏽鋼鍋新鍋需要經過開鍋和養鍋就能讓不鏽鋼鍋變成不沾鍋 一、[開鍋~清除黑油] 不鏽鋼鍋製造時會塗一層油(用衛生紙擦會黑黑的那個)保護、避免產生氧化等。 這種機械用油是石化油必須使用前去除乾淨。 方法：鍋子倒水進去再加白醋(約鍋子八分滿)煮
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二、[養鍋] (一)清洗~白醋水去除鍋子毛細孔的髒汙、讓鍋子更細緻。 1.將殘渣用熱水沖洗乾淨(沒刷很乾淨也沒關係)，剛使用過的熱鍋不可用冷水沖洗。 2.倒入白醋(倒至煎東西會用到的深度) 3.用中火煮沸騰熄火，用溫水清洗乾淨(這時使用過有髒汙的鍋子會
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(二)中大火加熱鍋子 加熱到灑水下去會形成水珠、在鍋中滾動 。 簡易開鍋、養鍋完成
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大潤發正舉辦集點換Lagostina樂鍋史蒂娜鍋子
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鍋子實際試用後真的很得心應手、質感很好，每消費500元可獲一枚集點貼紙，Flora也加入集點~~
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大潤發ｘ樂鍋史蒂娜集點活動期間是2016/7/13~11/29(兌換時間至2016/12/13)
![[讓不銹鋼鍋變不沾鍋的技巧]
不鏽鋼鍋新鍋需要經過開鍋和養鍋就能讓不鏽鋼鍋變成不沾鍋
一、[開鍋~清除黑油]
不鏽鋼鍋製造時會塗一層油(用衛生紙擦會黑黑的那個)保護、避免產生氧化等。
這種機械用油是石化油必須使用前去除乾淨。
方法：鍋子倒水進去再加白醋(約鍋子八分滿)煮](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F848459%2Fb4d75c7f61861555.jpg&width=800)
![二、[養鍋]
(一)清洗~白醋水去除鍋子毛細孔的髒汙、讓鍋子更細緻。
1.將殘渣用熱水沖洗乾淨(沒刷很乾淨也沒關係)，剛使用過的熱鍋不可用冷水沖洗。
2.倒入白醋(倒至煎東西會用到的深度)
3.用中火煮沸騰熄火，用溫水清洗乾淨(這時使用過有髒汙的鍋子會](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F848458%2F7a34b82eb9431710.jpg&width=800)
小撇步
大潤發集點換Lagostina樂鍋史蒂娜鍋子活動http://campaign.lagostina.tw/RT-Mart/
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