鰻魚蓋飯

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大人小孩都愛的蒲燒鰻, 加點工就變成好吃的鰻魚蓋飯囉!

食材

蒲燒鰻 1/4條
玉子燒
3個
味霖 一大匙
一大匙
柴魚味素 1/4小匙
配菜
洋蔥 1/4 顆
高麗菜絲 少許
醋飯
熟米 兩碗
1大匙
1大匙
適量
  • 1 先將玉子燒材料混和, 蛋液倒入鍋後,用刮刀慢慢用畫8字的方式讓部分的蛋液變熟 接著將鍋子稍微傾斜,把蛋慢慢由外向內捲起來即為玉子燒, 放涼備用
  • 2 洋蔥切成超薄片, 加入冰水(或幾滴檸檬汁) 可去除辛辣味, 放進冰箱備用
  • 3 準備醋飯, 將糖醋混和, 加入熱好的飯中攪勻, 放入碗中
  • 4 將玉子燒與鰻魚都切成小塊狀鋪在飯上, 淋上一點蒲燒醬汁, 最後加入配菜即可
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2012/03/09 發表 8,453 瀏覽

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討論共 3 則

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Gilly Chan 因為以前我在全聯看過,可是後來去找又找不到,所以我才請教你,原來costco現在還有賣啊!謝謝你! :)
那抱歉再請教一下,
所以costco是弄好的那種蒲燒鰻還是我們回家必須要用什麼方式料理呢?

5 年前
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我之前是在costco買的耶, 另外網站上面打蒲燒鰻也可以看到幾個有名的賣家, 只是現在都變的好貴 ><

5 年前
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請問現成蒲燒鰻去哪比較可能購買的到?

5 年前