Rachel Li 6 食譜 9 粉絲 追蹤 人妻下廚@一口葡塔【曲奇皮】 373 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 食材 曲奇皮 低筋麵粉 90g 牛油 60g 糖 25g 蛋黃 1個 蛋漿 蛋 2個 糖 70g 北海道道3.6牛乳 120g 鮮奶油(淡忌廉) 120g 步驟 曲奇皮: 先將室溫牛油、糖拌勻,加入蛋拌勻,最後加入低筋麵粉拌勻 然後放入雪櫃,雪15-20分鐘,讓粉團變硬 蛋漿: 將雞蛋、糖拌勻後,加入北海道牛乳、鮮奶油(淡忌廉)拌勻後便可使用 準備蛋撻模具,將曲奇皮大約分為12粒,每個重重13至15g 將蛋漿倒入蛋撻模具內,然後放進焗爐以180度焗大約15-20分鐘,待涼後便可食用 8,239 瀏覽 2016/10/21 發表