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Rachel Li
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人妻下廚@一口葡塔【曲奇皮】

人妻下廚@一口葡塔【曲奇皮】
373 說讚 1 一起做

份量

10 人份

食材

曲奇皮

步驟

  • 曲奇皮:
先將室溫牛油、糖拌勻,加入蛋拌勻,最後加入低筋麵粉拌勻

    曲奇皮: 先將室溫牛油、糖拌勻,加入蛋拌勻,最後加入低筋麵粉拌勻

  • 然後放入雪櫃,雪15-20分鐘,讓粉團變硬

    然後放入雪櫃,雪15-20分鐘,讓粉團變硬

  • 蛋漿: 將雞蛋、糖拌勻後,加入北海道牛乳、鮮奶油(淡忌廉)拌勻後便可使用

  • 準備蛋撻模具,將曲奇皮大約分為12粒,每個重重13至15g

  • 將蛋漿倒入蛋撻模具內,然後放進焗爐以180度焗大約15-20分鐘,待涼後便可食用

    將蛋漿倒入蛋撻模具內,然後放進焗爐以180度焗大約15-20分鐘,待涼後便可食用

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