帕馬森起士雞肉---- chicken parmesan

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食材

去皮無骨雞胸肉 3片
雞蛋- 打散
麵粉 2TBSP
麵包粉 2到3杯
帕馬森起士粉 1/4杯
鹽+黑胡椒 少許
MUNSTER / MOZZA CHEESE 3片
  • 1麵粉裡加入少許的鹽跟胡椒提味
  • 2.雞胸的雙面裹上麵粉, 然後沾上蛋腋
  • 3在把沾好蛋的肉裹上麵包粉 ( CHEESE 粉已經家到麵包粉理)
  • 4取個平底鍋以中火用橄欖油煎雞肉, 等到雙面都成金’黃色後就可以起鍋個(大約各3分鐘)
  • 5在煎好的雞肉上加上一勺的番茄醬再加上焗烤用的cheese入烤箱, 等cheese 都融畫了就好摟
  • 6這個雞肉+茄汁義大利麵=絕配
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小撇步

1.雞胸肉在最厚的部位頗開來---- 這樣就不會怕不熟的問題了

2012/03/07 發表 5,706 瀏覽

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