帕馬森起士雞肉---- chicken parmesan
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食材
去皮無骨雞胸肉
3片
雞蛋- 打散
顆
麵粉
2TBSP
麵包粉
2到3杯
帕馬森起士粉
1/4杯
鹽+黑胡椒
少許
MUNSTER / MOZZA CHEESE
3片
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1麵粉裡加入少許的鹽跟胡椒提味
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2.雞胸的雙面裹上麵粉, 然後沾上蛋腋
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3在把沾好蛋的肉裹上麵包粉 ( CHEESE 粉已經家到麵包粉理)
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4取個平底鍋以中火用橄欖油煎雞肉, 等到雙面都成金’黃色後就可以起鍋個（大約各3分鐘）
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5在煎好的雞肉上加上一勺的番茄醬再加上焗烤用的cheese入烤箱, 等cheese 都融畫了就好摟
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6這個雞肉＋茄汁義大利麵＝絕配
小撇步
1.雞胸肉在最厚的部位頗開來---- 這樣就不會怕不熟的問題了
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