法式瑪德蓮

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小巧的奶香瑪德蓮給孩子手拿當點心剛剛好

食材

低筋麵粉 100g
細紗糖 70g
鮮奶 30g
泡打粉 4g
雞蛋 1顆
無鹽奶油 80g
檸檬汁 少許
  • 1 將粉類過篩分別加入雞蛋、糖、鮮奶拌勻
  • 2 加入融化的無鹽奶油及少許檸檬汁拌勻,攪拌成滑順的麵糊放入擠花袋中冷藏至少30分鐘
  • 3 烤箱200度預熱,將冷藏後的麵糊擠入瑪德蓮模具中(八分滿),放入烤箱烤10-15分鐘(視上色程度),烤至金黃色即可取出放涼享用
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小撇步

我用的是迷你瑪德蓮模具,更加小巧適合孩子食用

2016/10/17 發表 2,465 瀏覽

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可使用有鹽奶油嗎?

2 個月前