法式瑪德蓮
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小巧的奶香瑪德蓮給孩子手拿當點心剛剛好
熱量
食材
低筋麵粉
100g
細紗糖
70g
鮮奶
30g
泡打粉
4g
雞蛋
1顆
無鹽奶油
80g
檸檬汁
少許
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1將粉類過篩分別加入雞蛋、糖、鮮奶拌勻
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2加入融化的無鹽奶油及少許檸檬汁拌勻，攪拌成滑順的麵糊放入擠花袋中冷藏至少30分鐘
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3烤箱200度預熱，將冷藏後的麵糊擠入瑪德蓮模具中(八分滿)，放入烤箱烤10-15分鐘(視上色程度)，烤至金黃色即可取出放涼享用
小撇步
我用的是迷你瑪德蓮模具，更加小巧適合孩子食用