香料雞腿排
香料雞腿排
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大量的香料配上多汁的雞腿肉！好美味喔～
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
去骨雞腿排
5片（小的）
匈牙利紅椒粉
兩大匙
大蒜泥
5瓣
義大利綜合香料
三大匙
橄欖油
一匙
鹽巴
兩匙
黑胡椒
兩匙
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1將雞腿肉均勻鋪上醃料後放冰箱隔夜 -
2將醃料稍微沖掉之後再下鍋煎 後面會再解釋這樣做的原因～
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3雞腿排煎熟後，把醃料們下鍋炒香
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4再把雞腿排放進炒香的醃料中 這樣香料就可以吸附在雞腿排上 又不怕香料已經焦了雞腿排卻還沒熟喔！
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5完成！
小撇步
將醃料稍微沖掉之後再拿來煎（覺得雞皮太油所以先把皮去掉）
是因為如果沒有先把香料們沖掉的話，香料們很快就會焦掉但是雞腿排還沒有熟
所以自創了先沖掉再裹上的方法
因為前一天已經醃了一整晚所以雞腿其實已經入味了喔！