海陸炒鮮蔬

2016/10/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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剩餘食材再利用,超下飯

食材 (3 人份 10 分鐘

主食材
中卷 半尾
甜豆 3~5條
紅蘿蔔 適量
玉米筍 3~5條
肉絲 20元
調味
海鹽 酌量
高樑酒 少許
黑醋 少許
醃肉絲
傳統醬油 酌量
太白粉 酌量
橄欖油 少許
  • 1 準備好以上食材
  • 2 1.肉絲先醃5~10分鐘,下鍋炒至8分熟加入少許高樑酒起鍋備用 2.原鍋下紅蘿蔔炒ㄧ下 3.加入玉米筍、甜豆、水及海鹽燜一下 4.下中卷拌炒9分熟 5.加入肉絲快速拌炒 6.起鍋前來點鍋邊醋
  • 3 盛盤
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