百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小煮婦
69 食譜 593 粉絲

蚵仔煎

蚵仔煎

描述

夜市美食蚵仔煎在家裡也可以輕鬆做唷!不敢吃蚵仔的,也可以把蚵仔換成蝦仁,做法一樣簡單。
這個食譜是偷懶的創意食譜,蚵仔煎完成後直接淋上辣椒醬,一樣很美味啊~

更多創意食譜:
http://www.facebook.com/cook.draw.eat/

163 說讚

食材

步驟

  • 1.鮮蚵洗淨備用。2.小白菜洗淨切成小段備用。3.將太白粉、地瓜粉和水拌勻成漿,並加入少許的鹽。4.蛋打散備用。

  • 將油倒入平底鍋中,拿起鍋炳繞鍋子一圈,讓油可以均勻分布在鍋底。熱鍋後,放下鮮蚵,以小火煎。

  • 鮮蚵稍微變白後,淋下漿,開中火煎,等漿漸漸凝固後,在上面淋上蛋汁、撒上青菜。

  • 蛋液凝固後,翻面開大火煎30秒後熄火起鍋。起鍋後淋上甜辣醬或是辣椒醬就可以開動啦!

小撇步

如果用豬油煎的話,味道會更香喔!

1.5 萬 瀏覽
avatar
小煮婦 69 食譜 593 粉絲

挑食卻愛吃的人,為了吃的健康,開始做菜。 平時是一位PM,撰寫食譜時宛如撰寫產品規格,步驟詳盡、精確, 願讓所有想做菜的人都能夠過清楚的步驟輕鬆上手。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 竹筍 番茄炒蛋 花椰菜 早餐 炒飯 玉米濃湯 豆腐 家常菜 台式泡菜 地瓜 菠菜 餅乾 酸辣湯 番茄 杏鮑菇 糖葫蘆 雞肉 雞胸肉 白菜滷 馬鈴薯燉肉 金針菇 娃娃菜 雞蛋豆腐 四季豆 高麗菜 麻婆豆腐 櫛瓜 打拋豬 雞湯 滷肉 低脂高蛋白 鮭魚 湯麵 茄子 糖醋排骨 排骨 涼拌小黃瓜 南瓜 瓜仔肉 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 義大利麵 馬鈴薯 蒸蛋 粽子 高麗菜飯 小黃瓜 三杯雞