番茄虱目魚湯

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番茄虱目魚湯...........聽起來有點怪 想起來有點噁

這是我第一次聽到時的反應

因為虱目魚很腥又跟番茄搭在一起.......到底是啥味道?

酸的?甜的?鹹的?

這是市場好心的三姑六婆教我婆婆的

因為當時餵母乳需要大量的喝湯

所以有人提供這一秘方說很"催奶"哩~

真的假的?試試囉~~

食材

虱目魚 1隻
大番茄 3顆
枸杞 少許
紅棗 5顆
青耆 少許
當歸 2-3片
1小匙
  • 1把虱目魚洗淨切塊,番茄洗淨切塊
  • 2取一電鍋內鍋將所有材料放進去和一小匙的鹽,水加滿至8分滿
  • 3外鍋加一杯水,放入電鍋中即可
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小撇步

記的唷~

鹽真的只要一小匙

目的只是讓魚肉有味道而不是湯

因為就是喝湯原本的清甜

曾經試過加到一般鹹度

結果不好喝......卡卡的

而且一定要先加不能等到好了再加

這樣魚肉也會沒味道

還有阿~

如果媽咪們跟我一樣只是想喝湯增加乳汁不吃魚肉

建議可買虱目魚背(都是刺,魚販取魚肚後剩下的,通常都會都掉,所以比較便宜)

哺乳中的媽咪們趕快試試吧~

2012/03/05 發表 1.2 萬 瀏覽

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