番茄虱目魚湯
番茄虱目魚湯...........聽起來有點怪 想起來有點噁
這是我第一次聽到時的反應
因為虱目魚很腥又跟番茄搭在一起.......到底是啥味道?
酸的?甜的?鹹的?
這是市場好心的三姑六婆教我婆婆的
因為當時餵母乳需要大量的喝湯
所以有人提供這一秘方說很"催奶"哩~
真的假的?試試囉~~
食材
虱目魚
1隻
大番茄
3顆
枸杞
少許
紅棗
5顆
青耆
少許
當歸
2-3片
鹽
1小匙
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1把虱目魚洗淨切塊,番茄洗淨切塊
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2取一電鍋內鍋將所有材料放進去和一小匙的鹽,水加滿至8分滿
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3外鍋加一杯水,放入電鍋中即可
小撇步
記的唷~
鹽真的只要一小匙
目的只是讓魚肉有味道而不是湯
因為就是喝湯原本的清甜
曾經試過加到一般鹹度
結果不好喝......卡卡的
而且一定要先加不能等到好了再加
這樣魚肉也會沒味道
還有阿~
如果媽咪們跟我一樣只是想喝湯增加乳汁不吃魚肉
建議可買虱目魚背(都是刺,魚販取魚肚後剩下的,通常都會都掉,所以比較便宜)
哺乳中的媽咪們趕快試試吧~
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