★客家梅干扣肉★電鍋版

2016/10/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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客家梅干扣肉菜...是一道下飯的料理,用了電鍋來料理這道,既方便又不用顧鍋,老爺小孩都會..不小心多吃一碗飯!

食材 (4 人份 90 分鐘

梅干菜 一捲
三層肉 8片
蒜末 少許
辣椒末 斟酌
橄欖油 適量
少許
香菇素蠔油 少量
少許
胡椒粉 一點
  • 1 先備好所有料!
  • 2 三層肉冷水下,中火慢慢去雜水,另一方面外表定型比較好切!
  • 3 梅干菜泡水...洗去鹽份、雜質!
  • 4 切片...切約一公分厚度!
  • 5 找個小鐵盆....鋪底!
  • 6 先爆香蒜末、梅干菜....再下調味料,再加一點水!
  • 7 蓋過豬肉....電鍋約5杯水(用筷子插肉..看是否有軟)
  • 8 拿盤子蓋上倒扣,灑上香菜即可^_^
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討論共 2 則

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就是橄欖油....以下!一個劃分^_^

3個月前
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調味料是什麼?

3個月前