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Debbie的小廚房
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★客家梅干扣肉★電鍋版

★客家梅干扣肉★電鍋版

描述

客家梅干扣肉菜...是一道下飯的料理,用了電鍋來料理這道,既方便又不用顧鍋,老爺小孩都會..不小心多吃一碗飯!

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先備好所有料!

    先備好所有料!

  • 三層肉冷水下,中火慢慢去雜水,另一方面外表定型比較好切!

    三層肉冷水下,中火慢慢去雜水,另一方面外表定型比較好切!

  • 梅干菜泡水...洗去鹽份、雜質!

    梅干菜泡水...洗去鹽份、雜質!

  • 切片...切約一公分厚度!

    切片...切約一公分厚度!

  • 找個小鐵盆....鋪底!

    找個小鐵盆....鋪底!

  • 先爆香蒜末、梅干菜....再下調味料,再加一點水!

    先爆香末、梅干菜....再下調味料,再加一點水!

  • 蓋過豬肉....外鍋約5杯水(用筷子插肉..看是否有軟)

    蓋過豬肉....外鍋約5杯水(用筷子插肉..看是否有軟)

  • 拿盤子蓋上倒扣,灑上香菜即可^_^

    拿盤子蓋上倒扣,灑上香菜即可^_^

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留言

共 7 則
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  • 請問胡椒粉是用白胡椒還是黑胡椒?

  • 雅美
    雅美

    梅乾菜哪裡買??

    一般傳統市場都應該找得到! 現在也有些超級市場也有唷! 你可以去找找看^_^

  • 請問梅乾菜要去哪裡買呀 謝謝

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