老公教的簡易上手起司豬排

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我是一個不會煮飯的人,連切洋蔥都有困難
這邊跟大家要一起用我懶人學煮飯的方法跟大家分享,所以我老公用最簡單的方式告訴我怎麼煮,煮出來大家都稱讚,所以跟大家分享一下,手殘美味料理。

食材 (2 人份 60 分鐘

豬肉片 4片
干貝醬油 兩大匙
蛋白 一顆
洋蔥 6分之1顆
黃色的糖(紅糖) 一匙
一點點
準備炸粉
麵粉(我用低筋) 大概一個盤子平鋪
蛋黃 3顆
麵包粉 一個盤子平鋪
沾醬的備料
干貝醬油 4分之1碗
洋蔥 半顆
一小匙
一小匙
起司豬排用的起司
起司片 4片
  • 1 首先,我習慣先把備料都切好,一碗一碗裝好, 洋蔥先把頭切開,切對半後再切成丁塊,然後把肉片和醃料放一起,按摩一下 然後讓她泡一下,我是趁小孩睡覺時間做的所以大概泡了一個小時左右。
  • 2 開始拍肉,把肉筋給拍掉。 如果像我一樣手比較不會用菜刀拍的,可以拍幾下然後輕輕的用刀把肉劃開一點點
  • 3 把起司片對折後,放在肉與肉之間。 每兩片肉放兩片對折的起司。 起司片我覺得都可以,我就依方便為主買了附近商家的起司片(安佳)
  • 4 把肉片滾麵粉,滾麵粉的時候覺得很重要 不要讓肉片跟起司五馬分屍啊~~ 然後在滾一下蛋黃液, 接下來沾一下麵包粉 就可以下鍋了
  • 5 下油鍋。(炸到金黃色就可以囉)
  • 6 切開後~厚切起司豬排啊啊
  • 7 最後沾醬的部分看個人,也可以沾番茄醬、或咖哩醬唷
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小撇步

肉片記得要拍到軟軟的透透的,
也可以加一點點的蘇打粉,增加口感。
可以等稍涼在切開~起司才不會流光光哦❤️

2016/10/12 發表 1,908 瀏覽

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