老公教的簡易上手起司豬排

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我是一個不會煮飯的人,連切洋蔥都有困難
這邊跟大家要一起用我懶人學煮飯的方法跟大家分享,所以我老公用最簡單的方式告訴我怎麼煮,煮出來大家都稱讚,所以跟大家分享一下,手殘美味料理。

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

豬肉片 4片
干貝醬油 兩大匙
蛋白 一顆
洋蔥 6分之1顆
黃色的糖(紅糖) 一匙
一點點
準備炸粉
麵粉(我用低筋) 大概一個盤子平鋪
蛋黃 3顆
麵包粉 一個盤子平鋪
沾醬的備料
干貝醬油 4分之1碗
洋蔥 半顆
一小匙
一小匙
起司豬排用的起司
起司片 4片
  • 1 首先,我習慣先把備料都切好,一碗一碗裝好, 洋蔥先把頭切開,切對半後再切成丁塊,然後把肉片和醃料放一起,按摩一下 然後讓她泡一下,我是趁小孩睡覺時間做的所以大概泡了一個小時左右。
  • 2 開始拍肉,把肉筋給拍掉。 如果像我一樣手比較不會用菜刀拍的,可以拍幾下然後輕輕的用刀把肉劃開一點點
  • 3 把起司片對折後,放在肉與肉之間。 每兩片肉放兩片對折的起司。 起司片我覺得都可以,我就依方便為主買了附近商家的起司片(安佳)
  • 4 把肉片滾麵粉,滾麵粉的時候覺得很重要 不要讓肉片跟起司五馬分屍啊~~ 然後在滾一下蛋黃液, 接下來沾一下麵包粉 就可以下鍋了
  • 5 下油鍋。(炸到金黃色就可以囉)
  • 6 切開後~厚切起司豬排啊啊
  • 7 最後沾醬的部分看個人,也可以沾番茄醬、或咖哩醬唷
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小撇步

肉片記得要拍到軟軟的透透的,
也可以加一點點的蘇打粉,增加口感。
可以等稍涼在切開~起司才不會流光光哦❤️

2016/10/12 發表 2,109 瀏覽

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