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Vicky Chang
20 食譜 7 粉絲

三色雞絲羹

三色雞絲羹
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食材

步驟

  • 雞去膜順紋切絲

  • 筍子去老皮分四塊片絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、絲、

  • 🐔肉上漿(鹽巴、太白粉、酒)過水,放入鐵碗

  • 放入4-5瓢水水煮滾,放香菇、雞肉絲、筍子,放入調味料鹽巴、味精、太白粉水關火,調太白粉水放入打好的蛋液,蛋液放入鍋中在放入絲,再稍微煮滾即可

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