三色雞絲羹


Vicky Chang
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跟著做
食材
1.5支
50g
40g
180g
2個
  • 1
    雞去膜順紋切絲
  • 2
    筍子去老皮分四塊片絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、薑絲、蔥絲
  • 3
    🐔肉上漿(鹽巴、太白粉、酒)過水,放入鐵碗
  • 4
    放入4-5瓢水水煮滾,放香菇、雞肉絲、筍子,放入調味料鹽巴、味精、太白粉水關火,調太白粉水放入打好的蛋液,蛋液放入鍋中在放入蔥絲薑絲,再稍微煮滾即可
2016/10/05 發表 671 瀏覽
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