黃瓜滑肉

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我喜歡吃大黃瓜清脆的口感不僅煮湯拿來用炒的更是好吃的不得了

食材

大黃瓜 一條
肉羹 半斤
紅蘿蔔 適量
蒜頭 一粒
味淋 大匙
米酒 一大匙
小匙
  • 1步驟1黃瓜.紅蘿蔔洗淨切片肉羹.切條蒜頭拍碎.備用
  • 2步驟2起油鍋爆香蒜末.紅蘿蔔炒香放入大黃瓜拌炒1分鐘沿鍋嗆些米酒.喇一喇再加少量冷開水繼續拌炒.倒入肉羹加上味淋.鹽調味繼續拌炒到黃瓜7分熟即可用些太白粉勾芡即可上桌.
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小撇步

吃素得朋友蒜頭可用薑和辣椒.素料或蒟蒻取代.直接清炒也很棒喔.黃瓜較不易入味起鍋前可加點欠粉讓湯汁掛在菜上

2012/03/02 發表 8,854 瀏覽

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