Lia mama 6 食譜 2 粉絲 追蹤 不用炒的鳳梨炒飯(素) 72 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 新鮮鳳梨 半顆 新鮮有機白米 3杯 素火腿 適量 其他 芹菜 1-2根 香菜 1株 橄欖油 35cc 橄欖油 10cc 調味 白胡椒粉 少許 鹽 適量 步驟 備料:素火腿、新鮮鳳梨半顆、芹菜及香菜切丁備用 冷鍋加入橄欖油後開火(中小) 放入素火腿,蓋鍋蓋 至香氣出現 再放入鳳梨丁 再蓋鍋蓋 至鳳梨香氣出現 先關火 把洗好的米及水放進鍋內 儘量把米往底下;讓鳳梨及素火腿在米上面,蓋鍋蓋 再開火(小火) 煮30分鍾 備料2: 香菜丁、芹菜丁加入橄欖油35cc 加入適量鹽及白胡椒粉備用 飯煮好,即可關火 把備料2拌進飯裡 再蓋鍋蓋悶3分鐘 即可 小撇步 米幾杯水就幾杯;千萬不要增減。 我是用不沾鍋、平底鍋也可以。 6,400 瀏覽 2016/10/12 發表