旦旦鍋
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
絞肉
300G
豆芽菜
1大把
韭菜
1束
薑絲
少許
芝麻油
少許
胡椒粉
少許
調味料1
食用酒
50ml
水
1L
豆瓣醬
2大匙
調味料2
醬油
適量
-
1在鍋內下香油及薑絲來炒絞肉 炒香之後倒入水及酒熬煮 待肉的髒油浮上水面用大湯匙將其撈出後下兩匙豆瓣醬繼續煮
-
2中途再加入醬油及蔬菜 煮至豆芽菜軟即可
