簡易一鍋到位的洋芋沙拉

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想吃洋芋沙拉很簡單,只要將食材準備好放到傳統電鍋內,按上開關進行蒸煮,開關跳起來後只要簡單組合就能美味上桌,健康營養又美味,滑潤的口感,拿來當派對點心也很讚唷。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
小顆馬鈴薯
8顆
紅蘿蔔
半根
雞蛋
2顆
橄欖油
1大匙
鹽巴
1小匙
匈牙利紅椒粉
適量
黑胡椒粒
少許
  • 1
    小顆馬鈴薯挖去芽眼,削去外皮,放入鍋子裡。
  • 2
    紅蘿蔔削去外皮,對切成二塊放入鍋子裡。
  • 3
    雞蛋洗淨外殼,用錫箔紙包住。
  • 4
    將雞蛋放到鍋子裡。
  • 5
    將鍋子移入傳統電鍋內,外鍋加1杯水,蓋上鍋蓋,按下關關進行蒸煮。
  • 6
    待開關跳起來時,取出紅蘿蔔切小丁備用。
  • 7
    在馬鈴薯內加入1匙的鹽巴。
  • 8
    使用湯匙將馬鈴薯壓成泥。
  • 9
    加入紅蘿蔔丁。
  • 10
    雞蛋取出後剝去外殼,切小丁,放到鍋子裡。
  • 11
    淋上橄欖油。
  • 12
    灑上少許的黑胡椒粒。
  • 13
    將所有食材拌勻,依需要進食的量挖成小球放在碗裡,灑上少許的匈牙利紅椒粉。
  • 14
    美味上桌~
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2016/10/03 發表 1,741 瀏覽
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討論共 1 則

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請問為什麼是用橄欖油而不是一般常用的美乃滋?吃起來有何不同嗎?

7 months ago
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作者回應

您好!其實使用橄欖油比較健康,使用的量也比美乃滋少,如果您是愛好沙拉但也是以健康取向的朋友,真心推薦使用橄欖油等植物性油(玄米油或葡萄籽油都可以)。

7 months ago