南瓜起司派

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甜滋滋的南瓜加入奶油乳酪,配合下層脆脆的消化餅皮,無敵了吧!

份量10人份以上 烹調時間60分鐘

食材

消化餅乾 120g
融化奶油 50g
內餡
奶油乳酪 280g
南瓜泥 140g
鮮奶油 100ml
二砂 90g
2個
玉米粉 4小匙
肉桂粉 1小匙
薑粉、丁香粉、荳蔻粉 少許
  • 1 將奶油融化,和打碎的消化餅乾拌勻。
  • 2 平鋪於派底,以180度烘烤10分鐘。放涼。
  • 3 將軟化的奶油乳酪用打蛋器打軟,依序加入剩餘材料。 倒入餅乾底後,180度烤15分鐘,再轉170度烤25分鐘。
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小撇步

奶油乳酪先放在冰箱上,會軟化得比較快,或是微波軟化也可以。

2016/10/02 發表 2,385 瀏覽

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請問須準備幾吋的派盤?

8 個月前