百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
尹甄
尹甄
38 食譜 65 粉絲

彩虹蛋糕

彩虹蛋糕

描述

此為六吋模配方

667 說讚 9 一起做 22 留言

食材

步驟

  • 消化餅加入融化奶油拌勻

    消化餅加入融化奶油拌勻

  • 倒入模中，用湯匙背部壓平，放冰箱冷藏備用

    倒入模中，用湯匙背部壓平，放冰箱冷藏備用

  • 檸檬汁、砂糖、回溫奶油乳酪拌勻至滑順無顆粒狀

    檸檬汁、砂糖、回溫奶油乳酪拌勻至滑順無顆粒狀

  • 鮮奶油打至有紋路六分發

    鮮奶油打至有紋路六分發

  • 吉利丁冷水泡軟，撈出，加入牛奶中微波30秒讓吉利丁融化，然後倒入奶油乳酪中拌勻

    吉利丁冷水泡軟，撈出，加入牛奶中微波30秒讓吉利丁融化，然後倒入奶油乳酪中拌勻

  • 加入打發好鮮奶油拌勻

    加入打發好鮮奶油拌勻

  • 用色素調成 黃150克 綠110克 藍90克 紫70克 其餘為紅色

    用色素調成 黃150克 綠110克 藍90克 紫70克 其餘為紅色

  • 從中心一層層倒入，然後放冷藏至少四小時

    從中心一層層倒入，然後放冷藏至少四小時

  • 脫模，中間放上白巧克力玫瑰花

    脫模，中間放上白巧克力玫瑰花

  • 切面圖～

    切面圖～

1.7 萬 瀏覽
avatar
尹甄 38 食譜 65 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON 無線抽油煙機

法國 THOMSON 無線抽油煙機

雙重過濾 除煙除味 無線使用

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 22 則
default avatar
  • 楊渟渟
    楊渟渟

    不好意思 可以請問一下 麵糊變成固體倒下去不會流動 是因為我動作太慢 已經凝固嗎🥺

    尹甄
    作者尹甄

    不會哦，不會那麼快凝固

  • Yki Chang
    Yki Chang

    請問我奶油乳酪部分都會打不均勻有小小顆粒，全部麵糊都倒的話會滿出來也

    尹甄
    作者尹甄

    可以隔水加熱打勻，視您的器皿大小和您想要的高度，不用全倒入

  • Chia Ling
    Chia Ling

    請問是要怎麼用到沒氣泡 不會有一個洞一個洞的 吃起來的口感是綿密的嗎

    尹甄
    作者尹甄

    我不是專業老師，無法回答你耶，我自己做也會有，有時候比較多，有時候很少，但我做份量多時比較多，所以我想可能跟攪打有關吧，口感我和朋友說都覺得蠻好吃的，我不知道你綿密的定義，但我覺我這應該算比較扎實的口感

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 四季豆 麻婆豆腐 雞肉 滷肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 蒸蛋 杏鮑菇 炒飯 番茄 南瓜 湯 粽子 酸辣湯 糖葫蘆 豆腐 三杯雞 早餐 小黃瓜 炒麵 家常菜 蕃茄燉牛肉 茄子 排骨 瓜仔肉 餅乾 竹筍 花椰菜 打拋豬 香菇雞湯 金針菇 湯麵 馬鈴薯 娃娃菜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 地瓜 鮭魚 菠菜 雞胸肉 高麗菜 白菜滷 高麗菜飯 櫛瓜 低脂高蛋白 台式泡菜 義大利麵